东城区市场监管局开展夏季食品安全专项检查

7月9日上午，北京市东城区市场监管局对位于簋街的胡大饭馆、小龙坎火锅等餐饮服务单位进行了专项检查。

执法人员针对餐饮单位的人员健康状况、环境卫生状况、原材料进货的索证索票、冷荤间使用、食品及原材料贮存条件及餐饮具消毒情况、“阳光餐饮”工程落实情况等进行了全面检查，确保食品加工过程安全、用具和餐饮具消毒到位，杜绝食品安全隐患。

同时，对照商家在外卖平台上线店铺信息，核查是否存在证照地址线上线下不统一、是否存在超范围经营等情况，确保网络订餐安全。

经查，以上两家餐饮服务单位食品安全制度落实情况良好，现场检查暂未发现问题。

东城区市场监管局餐饮科科长吕熠介绍说，夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，是食品安全风险高发的季节。为有效防控食品安全风险，坚守食品安全底线，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，东城区市场监管局于6月初启动了食品安全监督检查专项行动，以中高考、端午节、暑期等为重点时段，以大型活动举办地点及周边、校园及周边、养老机构、繁华商业街区、车站铁路等交通枢纽周边、旅游景区等人群聚集地区为重点区域，运用日常检查和错峰执法相结合的方式，对食品经营主体开展监督检查工作。对检查中发现的部分食品经营主体环境卫生较差、食品及食品原材料储存方式不规范、专间不专用、餐具清洗消毒不彻底等问题，要求相关经营主体立即整改到位。对检查中发现的涉嫌未取得许可从事食品生产经营活动、超范围经营等问题进行立案调查。目前，已检查1850户次，检查发现问题92户，立案14户。

下一步，东城区市场监管局将继续严格贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，压实食品生产经营单位主体责任，进一步加强食品安全监管，切实保障好人民群众“舌尖上的安全”。