中烹协〔2021〕51号
各省、自治区、直辖市烹饪（饮食、餐饮）行业协会，餐饮百强企业及有关单位：
为深入贯彻习近平总书记关于统筹推进疫情防控和经济社会发展，以及保障食品安全、制止餐饮浪费行为等重要指示批示精神，落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，推进餐饮服务食品安全治理体系和治理能力现代化，确保人民群众身体健康和饮食安全，紧扣今年全国食品安全宣传周“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”的主题，我会在国家市场监督管理总局指导下，开展餐饮质量安全提升行动，发挥餐饮百强企业的品牌引领作用，定于6月8日在北京召开“2021年餐饮质量安全提升行动宣贯会暨餐饮百强质量安全提升峰会”。现将有关事项通知如下：
一、时间地点
时间：6月8日13:00—18:00
地点：北京国二招宾馆二层嘉和厅（北京市西城区西直门南大街6号）
二、组织机构
指导单位：国家市场监督管理总局
主办单位：中国烹饪协会
三、主要内容
1．国家市场监督管理总局领导解读《餐饮质量安全提升行动方案》。
2．国家卫健委、商务部、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心领导、专家共议餐饮行业食品安全社会共治，促进餐饮消费稳中提质，进一步推动餐饮业健康可持续发展。
3．启动餐饮服务量化分级评定审核员培训工作。
4．品牌企业代表圆桌论坛。
5．公布2020 年“中国餐饮企业百强”和“中国餐饮五百强门店”名单，并发布《2020年中国餐饮企业百强和五百强门店分析报告》。
6．餐饮百强企业“提升餐饮质量，制止餐饮浪费”承诺宣言。
四、相关事宜
1．报名方式：线上报名
报名网络链接：https://ding.cjfx.cn/f/jtih1cyt
报名截止日期：2021年5月20日
2．请参会人员在会议期间遵守疫情防控有关要求，配合会议场所防疫规定，出入请出示健康码并佩戴口罩。
五、联系方式
联系人：行业发展部 宋媛媛-18618290091、陈娟娟-18618263601、高洁-18513231985、年华-18618169713、宋晓丽-18618296921
联系邮箱：ccahangyebu@126.com
中烹协〔2021〕51号
各省、自治区、直辖市烹饪（饮食、餐饮）行业协会，餐饮百强企业及有关单位：
为深入贯彻习近平总书记关于统筹推进疫情防控和经济社会发展，以及保障食品安全、制止餐饮浪费行为等重要指示批示精神，落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，推进餐饮服务食品安全治理体系和治理能力现代化，确保人民群众身体健康和饮食安全，紧扣今年全国食品安全宣传周“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”的主题，我会在国家市场监督管理总局指导下，开展餐饮质量安全提升行动，发挥餐饮百强企业的品牌引领作用，定于6月8日在北京召开“2021年餐饮质量安全提升行动宣贯会暨餐饮百强质量安全提升峰会”。现将有关事项通知如下：
一、时间地点
时间：6月8日13:00—18:00
地点：北京国二招宾馆二层嘉和厅（北京市西城区西直门南大街6号）
二、组织机构
指导单位：国家市场监督管理总局
主办单位：中国烹饪协会
三、主要内容
1．国家市场监督管理总局领导解读《餐饮质量安全提升行动方案》。
2．国家卫健委、商务部、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心领导、专家共议餐饮行业食品安全社会共治，促进餐饮消费稳中提质，进一步推动餐饮业健康可持续发展。
3．启动餐饮服务量化分级评定审核员培训工作。
4．品牌企业代表圆桌论坛。
5．公布2020 年“中国餐饮企业百强”和“中国餐饮五百强门店”名单，并发布《2020年中国餐饮企业百强和五百强门店分析报告》。
6．餐饮百强企业“提升餐饮质量，制止餐饮浪费”承诺宣言。
四、相关事宜
1．报名方式：线上报名
报名网络链接：https://ding.cjfx.cn/f/jtih1cyt
报名截止日期：2021年5月20日
2．请参会人员在会议期间遵守疫情防控有关要求，配合会议场所防疫规定，出入请出示健康码并佩戴口罩。
五、联系方式
联系人：行业发展部 宋媛媛-18618290091、陈娟娟-18618263601、高洁-18513231985、年华-18618169713、宋晓丽-18618296921
联系邮箱：ccahangyebu@126.com
